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顯色培養(yǎng)基的原理

更新時(shí)間:2018-05-09  |  點(diǎn)擊率:1256

顯色培養(yǎng)基是用于微生物的選擇性生長(zhǎng)和鑒別的微生物培養(yǎng)基。zui近二十年來(lái),它越來(lái)越得到廣泛的應(yīng)用,甚至在很多方面,已經(jīng)替代了原有的一些普通培養(yǎng)基。例如,經(jīng)國(guó)外證明,弧菌顯色培養(yǎng)基就可以替代TCBS培養(yǎng)副溶血性弧菌,鑒別的準(zhǔn)確性比TCBS明顯高出。而且,顯色培養(yǎng)基集培養(yǎng)和鑒別于一身,節(jié)省了工作人員的時(shí)間,還提高了鑒別鑒定的準(zhǔn)確性。

 

那么,顯色培養(yǎng)基具體是依據(jù)什么原理呢?在筆者看來(lái),主要是兩方面的原理:一是利用某個(gè)菌屬胞漿中含有的特異性的酶。該酶越是只有這種菌含有,利用該酶來(lái)進(jìn)行鑒定的準(zhǔn)確度就越高,特異性就越強(qiáng)。在顯色培養(yǎng)基中加入該酶的特異性顯色底物,當(dāng)大量生長(zhǎng)這種菌時(shí),顯色底物滲入到細(xì)菌體內(nèi),被酶裂解,就會(huì)產(chǎn)生顏色,從而使菌落也帶上顏色。二是在顯色培養(yǎng)基中加入抗生素或膽鹽混合物,抑制其他無(wú)關(guān)菌的生長(zhǎng),即提高了選擇性,或者是調(diào)整培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng),是一些無(wú)關(guān)菌因?yàn)槿鄙贍I(yíng)養(yǎng)而不能生長(zhǎng),而目標(biāo)菌的營(yíng)養(yǎng)在該顯色培養(yǎng)基中能被滿足,因此能夠生長(zhǎng)。

 

有的顯色培養(yǎng)基能夠允許好幾種菌生長(zhǎng),同時(shí)進(jìn)行鑒別,使這些菌產(chǎn)生不同的顏色,這是利用這些菌分別攜帶有不同的代謝酶,同時(shí)在培養(yǎng)基中加有顯色混合物,即這幾種酶的顯色底物,而且當(dāng)它們裂解時(shí),顏色各不相同,這樣就能夠把它們區(qū)分開來(lái)。

 

上圖為沙門氏菌顯色培養(yǎng)基,可以看出,右邊粉色菌落的為鼠傷寒沙門氏菌,左邊藍(lán)色菌落的為大腸桿菌。

 

還有些顯色培養(yǎng)基是通過(guò)這種菌的代謝產(chǎn)物與顯色指示劑反應(yīng),從而使顯色指示劑變色。總之,以上都是利用生化反應(yīng)的特異性來(lái)鑒別菌屬,核心是酶。

 

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