非動物源性培養(yǎng)基是植物源性蛋白胨配置而成，可*取代動物源性蛋白胨，從而避免瘋牛病的風(fēng)險。它是各種藥典推薦進(jìn)行無菌檢查和藥敏實(shí)驗(yàn)用的胰蛋白胨大豆肉湯培養(yǎng)基的改良型。它是一種非常富有營養(yǎng)的培養(yǎng)基，支持各種微生物的生長。植物源蛋白水解物和大豆粉水解物的結(jié)合，可提供微生物生長所必需的氨基酸和長鏈多肽。葡萄糖和K2HPO4分別提供碳源及緩沖，Nacl維持滲透壓平衡。

　　這些培養(yǎng)基通過用植物蛋白胨*替代動物源蛋白胨而制備，從而不具有瘋牛病風(fēng)險。Rosenow通過將腦組織添加到葡萄糖肉湯中設(shè)計(jì)了初的培養(yǎng)基。這些非動物源性培養(yǎng)基和傳統(tǒng)培養(yǎng)基一樣富有營養(yǎng)和良好的緩沖能力，支持各種微生物的生長。加入10％去纖維綿羊血后，可用于莢膜組織胞漿菌等真菌的分離培養(yǎng)。在含有6.5％氯化鈉（MV1037）的配方中，該鹽干擾不耐鹽微生物的膜滲透性和滲透壓來作為差異性選擇因子。添加0.1％的瓊脂（MV1036）可改善微量需氧菌和厭氧菌的生長。添加1.5％瓊脂的HiVeg腦心浸出液肉湯不應(yīng)用于檢測鏈球菌的溶血活性，因?yàn)樗械钠咸烟窃诤囵B(yǎng)基中據(jù)報道會引起典型的溶血反應(yīng)。對于選擇性分離真菌，建議添加慶大霉素和/或氯霉素。